「我那時候真的以為自己快倒了。」
林老闆（化名）坐在我們對面，喝著自家手搖飲，回想起 2023 年那段日子。
當時他的手搖飲品牌剛擴張到第 8 家店，每天忙到凌晨兩點還在算薪、店長集體要離職、被檢舉勞檢——那一年他瘦了 7 公斤。
今天，他有 12 家店、35 位員工，每月結薪只花他 1 小時。
這是一個關於「從掙扎到掌控」的真實故事。在徵得本人同意後（為保護商業敏感資訊，姓氏與品牌名稱以化名呈現，但所有數字、時間軸、決策過程皆為真實），我們把這段歷程完整記錄下來——不是要證明 MycelBlock 多神奇，而是想讓正在掙扎中的老闆知道：你不是一個人，這條路有人走過來了。
2019 – 第一家店：兩個人撐起的甜蜜時光
林老闆原本在科技業上班，2019 年和太太一起決定創業，在桃園開了第一家手搖飲店。「那時候很單純，店裡就我和太太兩個人，加一個工讀生，連『打卡』這件事都不存在。」
第一家店生意意外好，半年內就回本。第二家店在 2020 年中開，他開始請正職員工——5 個人，紙本打卡表，太太每月底花一個下午算薪。「那時候還覺得算薪很有趣，因為每張薪資單上的名字都是我們認識的人。」
「那時候我以為，擴張就是把這套流程複製過去而已。」
—— 林老闆，回憶 2020 年
2021 – 第三家店：問題開始浮現
2021 年中，林老闆開了第三家店，員工總數來到 12 人。他開始發現有些事「不對勁但說不上來」。
🤔 問題 1：算薪變痛苦
每月底太太要從三家店的紙本打卡單彙整 Excel。一個下午變成兩個整天，月底常常算到凌晨。
🤔 問題 2：員工開始抱怨
「我加班費怎麼少了？」「特休假忘記算？」每月底都有 2-3 個爭議，雖然太太都會修正，但員工開始覺得『公司在 A 我們』。
🤔 問題 3：店長累積疲勞
三家店三個店長，每週都要排班。林老闆發現店長們的離職念頭出現，但他以為「給多一點薪水就好了」。
「但我那時候沒當回事，」林老闆說，「因為生意還在成長，營收每月創新高，這些都被我當成『成長中的雜訊』。」
2023 – 第八家店：差點全盤崩潰
2023 年是林老闆的「地獄之年」。在他擴張到第 8 家店、員工總數來到 28 人時，過去三年累積的所有問題，一次性爆發。
⚠ 2023 年的災難盤點
- 月底結薪要 5-7 天——太太每月底身心俱疲，夫妻關係出現裂痕
- 三個店長集體要離職——理由都是「排班太累、太瑣碎、看不到未來」
- 員工檢舉勞檢——加班費被認定少算，被罰 8 萬元並補發 17 萬
- 公司名字被掛上勞動部官網——客戶 Google 查資料時看得到
- 員工流動率衝到 42%——一年離職 12 人，培訓成本爆增
- 林老闆瘦 7 公斤——每晚失眠，曾經考慮是不是要收掉幾家店
「我一直以為問題是『我請的人不夠多』。後來才慢慢發現——問題是『我看不見』。
我不知道哪家店在出血，不知道哪個員工要離職，不知道哪個店長已經撐到極限。一切都靠『感覺』，但感覺是會失準的。」
—— 林老闆，回憶 2023 年最低潮
2024 – 轉折：認識 MycelBlock 的那一週
2024 年初，林老闆透過一位同業介紹認識了 MycelBlock。「說實話，我那時對任何『系統』都很抗拒。我已經試過兩套打卡系統，員工都不愛用，最後變成『買了但沒人在用』的擺設。」
但這次他答應試 30 天，原因有兩個：
- 不綁約、不要信用卡——「就算失敗也不會被坑」
- 可以挑一家店先試——「我先用最頭痛的那家店試水溫」
他挑了第 5 家店（員工最多、店長最累的那家）作為實驗。第一週發生了一件讓他震驚的事——
「我打開儀表板，第一次看到第 5 家店週二下午 2-5 點的『人力 vs 業績』比例圖——平均排 4 個人，但業績只夠 2 個人應付。
那一刻我傻住了。這一格每週浪費 8 個人時，一年就是兩萬多塊。
而我有 8 家店，類似的浪費可能總共 60-80 萬。」
—— 林老闆，回憶第一次打開儀表板
「我不是在罵店長排得不好——他不知道，因為他從來沒有這種數據可以看。我也不知道，因為我只看月底總帳。但有了系統之後，這件事變得透明、可改善、可學習。」
30 天試用結束時，林老闆做了一個快速決定——全部 8 家店一次性導入。
2025 – 第十二家店：重新看清楚事業
導入 MycelBlock 一年後，林老闆陸續又開了 4 家店。「不是因為我能力變強，是因為我終於看得見每家店發生什麼事。」
✓ 導入後一年的真實變化（2024 年中 → 2025 年中）
- 月底結薪時間：5-7 天 → 1 小時
- 每月人力浪費：約 60-80 萬／年 → 減少 65%
- 店長離職率：每年 3 人 → 0 人（一年內）
- 員工總體流動率：42% → 14%
- 薪資爭議事件：每月 2-3 件 → 每月 0-1 件
- 勞檢風險：一年被罰一次 → 零違規（紀錄完整可隨時匯出）
- 分店數：8 家 → 12 家
但林老闆說，最讓他自己驚訝的變化，不是這些數字：
「最大的變化是——我太太願意繼續和我一起做生意了。
2023 年那段時間，我們夫妻關係差到我以為要離婚。她每月底算薪到崩潰，我每天看數字看到頭痛，回家就吵架。
現在她不再算薪，改去管行銷與新品開發。她比我還會做這件事。原來她不是不適合創業，是她以前的時間被『不該她做的事』吃掉了。」
—— 林老闆，2025 年
順帶一提：林太太現在每個月還是會花 10 分鐘看一下「戰情儀表板」——但只是為了看哪家店表現特別好，去學學他們的店長做了什麼。從『救火員』變回『創業夥伴』。
林老闆給其他擴張中老闆的 3 個建議
採訪最後，我們問林老闆：「如果可以回到 2019 年，你會跟自己說什麼？」
他想了一下，給了三個答案：
💡
建議 1：第三家店之前就要導入系統
「我以前覺得『規模還小不用』，結果規模變大之後反而沒時間換。早點導入，習慣養成、員工熟悉、資料積累——後面才有複利。」
💡
建議 2：別讓家人成為救火員
「我太太花了三年做『行政』，結果我失去一個事業夥伴。我老婆不是來算薪的，她是來開店的。
別讓系統做不到的事，吃掉你家人的人生。」
💡
建議 3：數據比直覺準
「我以前憑感覺認為某家店『應該不錯』，數據出來才發現完全相反。創業前期靠直覺，沒問題；但 3 家店以上，直覺一定會失準。早點開始相信數據。」
誠實聲明：MycelBlock 不是萬靈丹
看到這裡，你可能會覺得：「這故事是不是太美好了？」我們也覺得需要說清楚——
⚠ 林老闆的故事，不會直接複製到你身上
每家公司的狀況不同——林老闆的成功來自三件事：(1) 他願意改變；(2) 他全店一次性導入而非半推半就；(3) 他持續使用而非『買了就忘』。
MycelBlock 只是工具——真正讓事業重生的，是老闆願意正視問題的決心。如果你還沒準備好誠實面對自家店的數據，再好的工具也幫不了你。
如果林老闆的故事讓你想到自己⋯⋯
如果你正卡在「2-5 家店」的階段、開始失眠、開始覺得「事情不該是這樣」——你不孤單。我們訪談過的老闆，有 80% 都在類似的階段卡關。差別只在於：有人選擇繼續用過去的方式硬撐，有人選擇停下來看看有沒有更好的工具。
先用 30 天看看你的故事會怎麼寫
不綁信用卡、不綁約、可挑一家店先試。
30 天後，你可能會跟林老闆一樣，第一次看清楚自家店真實的樣子。
如果你不滿意，直接走——我們不會挽留。
已有超過 200 家連鎖門市選擇 MycelBlock
如果你想更全面了解 MycelBlock 各個模組如何運作，可以延伸閱讀：雲端打卡算薪、智能排班、多分店戰情儀表板、員工自助 APP、勞檢應對指南、平台設計哲學。
最後，我們想用林老闆採訪結束時說的一句話作結——
「我以為自己在『擴張事業』，但其實我一直在『複製混亂』。
直到有工具讓我看清楚——我才真正開始做生意。」
這篇文章獻給所有正在擴張、正在掙扎、正在懷疑「是不是只有我這樣」的老闆。你不是一個人——而且，這條路真的有解。
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